Чем полезны сухофрукты?

Дата: 18 сентября 2017 Рубрика: Здоровье и питание Комментарии: Комментариев нет

чем полезны сухофрукты

Многие люди считают, что сухофрукты не так полезны, как их свежие аналоги, но не все так просто. Попытаемся разобраться в этом вопросе, так как мнения здесь сильно разнятся.

Есть мнение, что в сухофруктах гораздо меньше сахара и калорий, поскольку предполагается, что при просушке они выпариваются. Однако при обработке выпаривается лишь вода и некоторые витамины, а сахар и калории остаются.

Некоторые люди считают, что полезны только свежие фрукты, возможно, это так, когда вы точно знаете, что их совсем недавно сняли с веток. Если вы приобретаете в супермаркете, как это часто бывает, то вы не знаете время их сбора, поэтому полезность их ставится под сомнение. К тому же фрукты обрабатывают спустя несколько часов после сбора.

В пользу сухофруктов можно отметить то, что в них содержится гораздо больше активных веществ — это кладезь витаминов и микроэлементов, необходимых в жизнедеятельности человека. Сухофрукты идеально подойдут в качестве заменителя сахара, потому что они в несколько раз слаще, чем ягоды и фрукты. Необходимо добавить, что при обработке сухофруктов используется сернистый газ или кислота, в этом случае, перед тем как их употребить, следует их замочить в воде на несколько минут и тщательно промыть.

chernosliv

Всем известный чернослив можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде. Чернослив богат растительной клетчаткой, которая хорошо помогает в очищении кишечника.

Курага и урюк богаты содержанием микроэлементов, применяются при заболеваниях сердца, диабете, анемии.

Изюм — высушенный виноград, встречается как с косточкой, так и без косточки, применяется при восстановлении нервной системы.

Финики используются при простуде легких, а также отлично помогают снять усталость. Их не рекомендуют тем, кто страдает диабетом.

Инжир богат на наличие фруктозы и глюкозы. Его не рекомендуют при диабете и заболеваниях ЖКТ.

Несмотря на полезные качества сухофруктов, необходимо помнить также противопоказания — сахарный диабет, избыточный вес, заболевания ЖКТ, аллергия и индивидуальная непереносимость.

 

Навигация

Следующая статья:

Оставить свой комментарий

Свежие комментарии
Статистика
Наверх