Чем силен селен, или О том, что значит этот элемент для организма человека

Дата: 28 июля 2017 Рубрика: Здоровый образ жизни Комментарии: Комментариев нет

Какие важные для нашего здоровья микроэлементы вы знаете? Многие, отвечая на этот вопрос, не вспомнят о селене. И зря! Потому что этот элемент – участник и катализатор практически всех самых важных процессов, происходящих в организме; наш ангел-хранитель от преждевременного старения и тяжелых заболеваний.

значение селена для организма человека
Селен на первых ролях

Химический элемент селениум, открытый ровно 200 лет назад, входит в состав более 200 ферментов и гормонов, управляя таким образом нашим организмом.

— Это селен в паре с йодом руководит щитовидной железой – йод без него один бы не справился.

— Это селен, влияя на синтез ферментов антиоксидантной обороны, предохраняет нас от рака. Употребление селена, как доказали опыты, снижает вероятность развития онкологических заболеваний на 40, а смертность от них – на все 50%.

— Это селен поддерживает нашу иммунную систему настолько, что, если давать его больным со СПИДом, существенно продлевает их жизнь и улучшает самочувствие.

— Это селен помогает вырабатывать коэнзим Q10, который заботится о сердце и сосудах, обеспечивает человека энергией.

— Это селен повышает сопротивляемость инфекциям, вирусам, а также, работая мощным антиоксидантом, бережет наши клетки от окисления, а ДНК от деформаций.

— Еще он снижает тягу к алкоголю, уменьшает тревожность и беспокойство, улучшает настроение, обостряет интеллект… Наконец, селен стоит на страже нашего зрения, что очень важно в эпоху мониторов и гаджетов.

А главное, все перечисленное – далеко не полный перечень функций и заслуг селена.

Организм сигнализирует

С возрастом уровень столь нужного для нашего здоровья вещества, к сожалению, снижается. Если вас беспокоят

• постоянная усталость,
• боль и слабость в мышцах,
• дерматит или экзема,
• частые простуды,
• выпадение волос,
• пятна, расслоение ногтей,
• ухудшение зрения,
• признаки преждевременного старения…

Возможно, причина – в дефиците селена. Принимать или нет биодобавки, его содержащие, – вопрос дискуссионный. Но изменить свое меню в пользу блюд из продуктов, богатых селеном, обязательно нужно.

И рыба, и мясо, и злаки… Источники селена

Селен полезен и необходим лишь в самых минимальных дозах (до 100 мкг в сутки). Человек, однако, очень часто не получает и этого. Переизбыток химических удобрений и другие экологические катаклизмы ухудшили качество почвы, «вымыв» из нее селен, что сказалось на всех живых организмах.

Se

Исследователи утверждают: примерно 80% россиян испытывают нужду в этом ценнейшем микроэлементе. Поэтому, составляя свой рацион, не забывайте о селене. Он содержится в таких продуктах:

• морская соль и ламинария,
• телячьи, свиные, птичьи субпродукты,
• яйца, главным образом, желтки,
• дары моря (лидируют сельдь и омары),
• орехи кешью, фундук и фисташки,
• бурый рис, кукуруза, овсянка и гречка,
• пшеничные проростки и отруби,
• пивные дрожжи,
• бобовые культуры,
• спаржевая капуста,
• белые грибы,
• маслины и оливковое масло,
• томаты,
• чеснок.

Враги селена, кто они?

Это, в первую очередь, кондитерские изделия. Пироги и пирожки, торты, пирожные истощают организм, не пополняя его жизненно необходимыми микровеществами и не давая этим веществам полноценно усвоиться. «Пустая», бесполезная пища – и просто белый хлеб, ведь в муке остается всего 25% селена, которого довольно много в цельных, необработанных зернах.

Помните, отказавшись от рафинированных продуктов, белой выпечки и сладостей, вы, возможно, лишаете себя кратковременного удовольствия, но зато обеспечиваете ценным элементом, гарантом здоровья и длительной молодости.

Нет смысла искать селен также в консервах, копченостях, концентратах. Да и в полезных, но вареных продуктах его в два раза меньше, чем в сырых – учитывайте это, когда «садитесь» на ту или иную новую диету.

Селен называют воином. Воином за наше долголетие. Даже если вы прекрасно себя чувствуете, но живете в мегаполисе, в экологически неблагоприятной среде или просто в местах, где недостаток селена в грунте, – не пренебрегайте продуктами, которые его содержат.

 

Оставить свой комментарий

Свежие комментарии
Статистика
Наверх