Масло льна: полезные свойства и противопоказания

Дата: 16 августа 2016 Рубрика: Лекарственные травы Комментарии: Комментариев нет

Льняное масло является натуральным продуктом, полученным из семян льна различными способами:

  • При холодном прессовании получается масло высокого качества без обжаривания и прогревания. Выход составляет примерно 30-31% от заложенного объема. В полученной маслянистой массе максимум полезных веществ, но она не может использоваться для обжарки продуктов, имеет небольшой срок хранения и дорого ценится.
  • Процесс горячего прессования требует нагрева до 120 градусов с одновременным измельчением и выжиманием растительного масла. Такой способ не дает полноценного сохранения полезных веществ.
  • Технология экстрагирования предполагает получение масла из измельченных семян посредством добавления растворителей, которые удаляются методом прогонки через дистиллятор. Содержание витаминов уменьшается, появляется специфический запах, уменьшается срок годности.

льняное масло

Последующая обработка позволяет получить масло:

нерафинированное: без примесей, с сохранением запаха, вкуса, оттенка, но без возможности продолжительного хранения;

гидратированное: без фосфатидов, удаленных с помощью воды, с характеристиками нерафинированного масла;

рафинированное: обрабатывается щелочью для нейтрализации жирных кислот, без осадка, долго хранится;

дезодорированное: в процессе дезодорации и отбеливания обесцвечивается и фильтруется активированным углем.

Льняное масло, полученное с максимальным содержанием полезных компонентов, позволяет людям долгое время оставаться здоровыми, бодрыми и чувствовать себя молодыми.

Целебные свойства

Масло льна помогает при многих проблемах со здоровьем:

  • Понижает уровень холестерина, снижая риск сердечно-сосудистых болезней.
  • Предотвращает повышенное давление, стенокардию.
  • Помогает снять воспаление в случае фиброзно-кистозной мастопатии, волчанки, подагры.
  • Полезно при борьбе с избыточным весом, геморроем, запорами.
  • Восстанавливает работу ЖКТ, очищает желудочные мешки.
  • Справляется с псориазом, экземой, угрями.
  • Способствует регенерации тканей.
  • Снижает риск инсультов, инфарктов.
  • Стимулирует обмен веществ.
  • Блокирует образование тромбов.
  • Предотвращает развитие атеросклероза.
  • Улучшает гормональный фон у женщин, способствует повышению мужской силы.
  • Помогает избавиться от депрессивного состояния.
  • Уменьшает менструальные боли.
  • Полезно для профилактики онкологических заболеваний.
  • Способствует здоровью волос, ногтей.

льняное масло

Варианты применения льняного масла

Косметология

Активное применение масла льна в косметологии способствует улучшению цвета лица, избавлению от шелушения, сухости кожных покровов. Косметологи советуют наносить маслянистую жидкость, как крем для увлажнения, с целью противовоспалительного воздействия. Употребление масла помогает поддерживать целостность эпидермиса.

Сочетание с кокосовым или маслом авокадо помогает уменьшать морщинки на стадии их появления, излечивать от некоторых дефектов кожи, а также делать ее мягкой и гладкой, создавать омолаживающий эффект.

Медицина

Препарат линетол на основе льняного масла помогает при лечении атеросклероза.

Витамины А, Е, К, В, Омега-кислоты при попадании в организм способствуют поддержанию здоровья органов, влияют на увеличение продолжительности жизни.

Замена в ежедневном рационе привычного масла на льняное помогает людям, страдающим гастритами, язвами 12-перстной кишки, желудка.

Ослабленный иммунитет с регулярным применением масла льна укрепляется, нарушенное кровообращение нормализуется.

Кулинария

Использование нерафинированного масла касается заправки мясных и овощных салатов, добавления к отварному картофелю, к кашам, в выпечку.

Не стоит на масле жарить ради исключения из употребления канцерогенов, которые при этом образуются.

Полезные свойства усиливаются, если соединять льняное масло с йогуртом, кефиром, медом, употреблять с квашеной капустой.


Противопоказания к использованию льняного масла

  • При всех полезных и лечебных свойствах значительное превышение нормы употребления масла льна 2 ст.л./д. может вызвать негативную реакцию организма из-за попадания в организм большого количества фитоэстрогенов.
  • Если у человека панкреатит, язва, камни в желчном пузыре, повышенная раздражительность слизистой кишечника, то перед началом употребления важно сдать анализы и посоветоваться с врачом. В таких случаях более подходящим будет кисель на основе льняных семян.
  • В сырых семечках содержатся цианиды в незначительных дозах, которые организм легко нейтрализует, но рисковать с их употреблением не стоит. Кроме того, после процесса отжима цианосодержащие гликозиды нейтрализуются.
  • Если наблюдается раздражение на коже, возникает зуд, появляется затрудненное дыхание, следует отказаться о применения и обязательно посетить врача.
  • Людям со слабой свертываемостью крови следует проконсультироваться у специалиста, если предстоит операция: за 2 недели до срока потребуется исключить масло из рациона.

Заботьтесь о своем здоровье, берегите его и обязательно используйте для его укрепления удивительные дары природы!

 

Оставить свой комментарий

Свежие комментарии
Статистика
Наверх